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白酒的那些事儿

创建时间:2024-07-16

  

最近小编收到很多粉丝的留言,同样都是白酒,为啥在口感、价格上差异这么大;为此,小编专门为大家进行了整理。
抛开品牌价值,白酒主要从以下几个方面体现出差异:
1、基酒的选用
基酒就是原酒经定级、分类后,进行组合入库贮存的酒;选用的基酒储存的时间不同、所含微量香味成分的含量不同使酒的感官上产生一定的差异性;
2、调味酒的不同
调味酒即酿造过程中采用特殊工艺取得的具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,经长期陈酿老熟,勾调时用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。加入不同质量的调味酒也会使产品之间形成差异,目前我们公司有浓香双轮底调味酒、小曲清香陈年调味酒以及酱香调味酒。
3、窖藏的年限

大家都知道“酒是陈的香”,不同窖藏年限的酒在口感和价格上肯定有很大的不同
四川省岳池特曲酒业有限公司出厂的产品都保证在洞内储藏五年以上,使白酒在这种恒温恒湿无污染的环境中自然的得到老熟,以保证酒的良好品质;
4、品、调酒师的技术

做酒就像做菜,再好的原料也需要优秀的厨师才能炒出美味的佳肴!四川省岳池特曲酒业有限公司拥有国家级品酒师及省级白酒评委三人、资深酿酒师36人、川东地区唯一一家白酒科研中心。
小伙伴们,你们明白了么?