“红色工匠工作室” 推进广安岳特酒业高质量发展

四川新闻网广安1月17日讯（余艳 摄影报道）1月16日，广安市委组织部将岳池特曲酒业有限公司的企业技术中心设定为全市首批“红色工匠室”，使“红色工匠室”与党建工作、科研创新与提质增效有机结合起来，引领岳特酒业迈入高质量发展的快车道。

岳池特曲酒业的企业技术中心是该公司的核心部门，在白酒行业中具有相当的知名度，为该企业荣冠四川省名牌产品、四川省著名商标、广安市政府质量奖等提供了坚强的技术支撑。该中心，一共4人，均为中共党员，其中国家一级品酒师三名，省级白酒评委三人。

岳池特曲酒技术中心的四位同志发挥党员的先锋模范带头作用，主动向公司决策层请缨，全身心地投入到“双糯”清香型白酒的研制工作。从发酵池的设计、风凉床的改进，以及糯高粱和糯米的配比，拌曲温度的掌控等等环节都倾注了大量心血，历时半年多终于研制出了在行业中独树一帜的“双糯”清香型酒，产品质量得到大幅提升，口感更香更醇，被省食品发酵工业研究设计院的专家品评为“中国小曲酒的发展方向”。此项技术，已经获得非遗保护，且申报了国家专利。

据悉，岳特酒业技术中心已被广安市教科体局纳入全市中小学生科谱示范点，2019年度已经接待到访参观人数6000余人。